Bravo Emmy balvai nominētajā konkursā ir bijuši daudzi atzinīgi šefpavāri Zem klāja Vidusjūra , bet tikai Deivs Vaits ir uzkāpis Everesta kalnā un uzvarējis Lielbritānijas slēpošanas čempionātā frīstaila slēpošanā. Adrenalīna dzērājs, kā arī bijušais Šefpavārs Dalībnieks Vaits ir izmantojis savu pieredzi, ceļojot pa pasauli, lai apgūtu starptautiskās virtuves ēdienus un pilnveidotu savu amatu, lai viņš varētu attīstīties konkurētspējīgajā un intensīvajā jahtu pasaulē. Lai gan viņa prasmes kambīzē ir nenoliedzamas, Vaits prasīja nepatikšanas, kad viņš uzsāka gada septīto sezonu Zem Deck Med slepenā 'laivu braucienā' ar galveno sautējumu Natašu 'Tašu' Vebu. Vaits vēlējās darīt zināmu visai apkalpei, ka viņi satiekas — galu galā Vebs uzstāja, ka viņiem ir kopīga kajīte, taču Vebs vēlējās visu klusēt. Viņas iemesli? Nevēloties vicināt viņu saikni apkalpes sejās vai sāpināt savu neseno bijušo draugu.
Neapmierināta ar saziņas trūkumu, jauktām ziņām un tiešu fizisku izvairīšanos no viņa, Vaita pārņēma lietas pārāk tālu un nosūtīja Vebam nepiedienīgas un nežēlīgas īsziņas liktenīgajā vakarā. 'Lai gan es biju ļoti satraukts, nav attaisnojuma tam, ko izdarīju,' Vaits dalījās ar Deideru, pārdomājot savu rīcību, 'man šķiet, ka man ir jāatvainojas visiem, jo tas, kā es reaģēju, bija pretīgi.' Balts stāstīja Kapteinis Sandijs Žāvas kas bija noticis, un pēc sarunas ar Vebu Žāvs nolēma dot viņam vēl vienu iespēju. Tā kā Vaitam ir dots jauns sākums, faniem būs jāgaida un jāskatās, vai Vaits un Vebs var harmoniski sadarboties tikai kā šefpavārs un galvenais sautējums.
Izmantojot Zoom, mums bija iespēja runāt ar Vaitu par viņa piedzīvojumiem bagāto pagātni, viņa starptautiskajiem ceļojumiem, kurš, viņaprāt, ir šīs sezonas viltīgais MVP un vai viņš ir pelnījis otro iespēju, ko viņam deva kapteinis Sandijs.
RFCB: Var droši teikt, ka jūs, iespējams, esat vienīgā Bravobrity, kas ir uzkāpusi Everesta kalnā. Vai varat runāt par šo pieredzi?
vientuļās dzīves tlc
Šefpavārs Deivids Vaits: Lai gan cerēju tikt virsotnē, patiesībā guvu savainojumu 7500 metru augstumā, tāpēc nakšņoju tikai pirmajā nometnē Ziemeļkolona virsotnē, kas atrodas Ķīnā. Problēma ar kāpšanu no ziemeļu puses ir tāda, ka nav pieejama neviena glābšanas komanda augstāk par 6000 metriem. Pēc savainojuma es pēkšņi satraucos ne tikai par savu, bet arī par sava šerpa dzīvību. Šerpi ir absolūtie Everesta varoņi, un viņi bija atbildīgi par to, lai mēs droši nogādātu kalnā un lejā. Būt kalnā bija neticami, taču dzīvošana un gulēšana tik lielā augstumā pakļauj jūsu smadzenēm tik lielu spiedienu, ka jūs gandrīz vai halucinācijas.
Neskatoties uz grūtībām un savainojumiem, es grasījos atgriezties pagājušā gada aprīlī, bet decembrī salauzu muguru. Tagad es došos nākamā gada aprīlī, lai šoreiz uzkāptu no dienvidu puses. Es sadarbojos ar CALM pie plāna, kā pārspēt Ginesa rekordu par pasaules augstāko vakariņu ballīti (šobrīd atrodas 7050 m). Mēs ceram pusdienot 8000 m augstumā dienvidu pusē, lai informētu par viņu organizāciju.
Jūs teicāt: 'Es tik daudzas reizes esmu krāpis nāvi, tas ir joks.' Jūs nesen esat salauzis muguru, bet vai tā bija jūsu smagākā trauma?
90 dienas vienotās dzīves gaisa datums
Slēpojot pazaudēju divus priekšzobus. Tas bija diezgan muļķīgi. Es biju uz sliedes. Esmu bijis vairākās lavīnās un esmu izracis draugus no lavīnām. Lavīna ir kaut kas šausmīgs liecinieks, un tas liek jums apzināties, ka kalni prasa cieņu.
Man patīk izpletņlēkšana. Tā es patiesībā salauzu muguru. Ja pietiekami bieži lecat ar izpletni, darbības traucējumi ir normāli. Vienā lēcienā mans izpletnis neatvērās, un es neizņēmu savu rezervi pietiekami ātri. Es salauzu muguru piezemēšanās laikā, jo kādu laiku nebiju lēcis, un es biju mazliet ārpus prakses. Tā ir visgrūtākā trauma, kas man ir bijusi, jo bija nepieciešamas divas mugurkaula operācijas. Viens bija patiešām briesmīgs, jo viņi iegāja caur vēderu. Manā citā operācijā viņi iegāja caur muguru, lai sapludinātu mugurkaula lejasdaļu. Turklāt es nokļuvu slimnīcā ar COVID, kas nebija neviena vaina. Uzsauciet Sinaja kalnu Maiami. Viņi bija lieliski. Es tiku pāri COVID un pēc tam devos uz savu rehabilitāciju Francijā.
Jūs esat īsts renesanses cilvēks. Jūs esat uzvarējis Lielbritānijas slēpošanas čempionātā 2014. gadā. Jūs esat vadījis restorānu Dienvidfrancijā. Kas jūs sajūsmināja jahtu industrijā?
Tagad ar jahtu esmu nodarbojies septiņus, astoņus gadus. 2014. gadā es ieguvu medaļu, un tas bija manas slēpošanas karjeras virsotne, taču tajā dienā es salauzu ACL un saspiedu menisku. Pēc tam mani gaidīja atveseļošanās gads. Es tajā laikā dzīvoju kalnos un veicu savu ikdienas darbu kā šefpavārs un šefpavārs. Tomēr es neienesu daudz naudas, tāpēc man vajadzēja līdzekļus. Beidzot es dabūju darbu uz jahtas un varēju turpināt rehabilitāciju, saņemot labu algu. Tā tas viss īsti sākās.
Kapteine Sandija saka, ka viņai nekad agrāk nav bijis jahtas šefpavāra ar jūsu pieredzi un zināšanām. Kā viņa izturējās pret citiem kapteiņiem, kuru labā esat strādājis pagātnē?
Kapteinis Sandijs ir lielisks. Es mīlu viņu līdz gabaliem. Esmu strādājis ar dažiem neticamiem kapteiņiem, un viņa ir tur augšā. Man vadība bija galvenais, un viņa tajā bija tik izcila. Viņa mani tik labi saprata, un es to ļoti cienu. Viņa vienkārši ļāva man turpināt darbu. Sezonas laikā būs reizes, kad varēs redzēt, ka viņa mums uzticas un dos mums otru iespēju, pat ja mēs sapucējāmies. Viņa nepadodas cilvēkiem, un tā ir īsta prasme.
Līdzšinējās sezonas laikā esam redzējuši, ka gatavojat japāņu, Tuvo Austrumu, meksikāņu un daudz ko citu. Kā jūs uzlabojāt savas prasmes?
Es ieguvu savu NVQ (nacionālo profesionālo kvalifikāciju) un biju patiešām jauns šefpavāra māceklis. Es sāku strādāt virtuvēs un iet māceklībā, kad man bija 13 vai 14 gadi. Kādu laiku es strādāju piecas dienas nedēļā un apmeklēju koledžas nodarbības. Biju pateicīgs, ka jaunībā uzzināju tik daudz. Kad man bija 19 gadi, es pametu Apvienoto Karalisti un tikko sāku ceļot. Francijā es strādāju daudzos dažādos restorānos ar lieliskiem šefpavāriem, taču man bija svarīgi arī ceļot pa pasauli un izmēģināt dažādus ēdienus. Tas ir labākais veids, kā mācīties.
4. sērijā mēs redzam, ka jūs izdomājat pagaidu tagīnu. Kas ir trakākā lieta, ko esat MacGyvered kambīzē?
Man ir nācies gatavot suši bez suši paklāja. Tas bija patiešām grūti. Lielāko daļu laika, it īpaši tad, kad tikko pievienojaties virtuvei, jūs tur iepriekš neesat bijis, tāpēc jums nav ne jausmas, ar ko strādājat. Es vienkārši saku “jā” jebkuram pieprasījumam un izdomāju to vēlāk. Es netaisos jums dot nekādus spoileri, bet būs vēl viens brīdis, kad man maģiski jāsakuļ sorbets, ko būs forši skatīties. Tomēr bez spoileriem [smejas].
Tagad mēs sāksim iedziļināties grūtākos jautājumos, ja jūs neiebilstat.
tiesnesis judy pilnas sērijas tiešsaistē bez maksas
Ak nē.
Pirmkārt, vai, jūsuprāt, Sandijs pareizi piezvanīja, atlaižot Raienu?
Kapteinis Sandijs ar to bija tik pacietīgs. Viņa deva Raygan vairākas iespējas. Viņi pastāvīgi sazinājās viens ar otru, un galu galā Raygan vienkārši nebija gatavs būt bosuns. Manās acīs Sandijs ir varonis, jo viņš tik labi tika galā ar šo situāciju.
Star Trek atklāšana neizdosies
Ja jūs varētu darīt to visu vēlreiz, vai jūs būtu uzstājis, lai Tash sākumā būtu informēts par jūsu attiecību statusu, vai arī jūs būtu stingrāk sekojis līdzi lietām?
Diemžēl mēs esam redzējuši mana rakstura sliktākās daļas. Man ir ļoti grūti savākt lietas pudelēs. Godīgi sakot, jā, es vēlos, lai mēs būtu varējuši ieiet, visiem zinot, un varbūt tas būtu savādāk. Tomēr veids, kā tas izdevās, acīmredzami bija grūts. Godīgi sakot, es patiešām vēlos, lai es nekad nebūtu viņu satikusi pirms pievienošanās apkalpei. Mēs droši vien būtu satikušies un sākuši ar lielisku ķīmiju. Kas zina, kā tas būtu beidzies. Acīmredzot ir kauns, kā lietas šobrīd attīstās.
Es iedomājos, ka jūs ļoti nožēlojāt par to, ka nosūtījāt Tašam šīs īsziņas un to, kā viss notika starp jums.
Tas, ko es darīju un ko es teicu, bija pilnīgi neatbilstošs. Neatkarīgi no tā, cik ļoti es jutos pret sliktu izturēšanos, man nekad nevajadzēja viņai sūtīt to, ko darīju. Esmu pilnīgi satriekts par savu uzvedību un vēlos to atgūt. Lai gan es biju ļoti sarūgtināts, nav attaisnojuma tam, ko izdarīju. Man šķiet, ka man ir jāatvainojas visiem, jo tas, kā es reaģēju, bija pretīgi.
Vai jūs domājat, ka esat pelnījis otro iespēju, ko jums deva Sandijs un būtībā Tašs?
Godīgi sakot, es nevaru noskatīties sēriju. Es nezinu, kā es satiku. Acīmredzot zinu, kas notika, bet nezinu. Vai esmu pelnījis otro iespēju? Es biju ārpus ierindas, un tā bija otrā reize, kad es paslīdēju. Man nebija ierindas ar [klāja roku] Džeisonu [Gaskelu] sezonas sākumā. Tāpēc varbūt es nebiju pelnījis otro iespēju. Tomēr kambīzē ieliku simts desmit procentus. Es cienu visu apkalpi un esmu labs komandas loceklis. Cilvēki ir pelnījuši otro iespēju, bet man šķiet, ka tā varētu būt mana trešā.
Epizodes beigās jūs un Tašs atradāties labā vietā. Jums abiem piederēja sava daļa šajā situācijā un jūs viens otram atvainojāties. Kāda ir lielākā mācība, ko esat guvis no šī visa?
liela mute 2. sezonas 1. sērija skatīties tiešsaistē bez maksas
es nezinu. Varbūt nelikt savu sirdi. Nedzeriet pārāk daudz. Vairāk gulēt. Varbūt pilnībā izvairieties no attiecībām. Es baidos, ka man ir grūti atbildēt uz šo jautājumu.
Vai pēc savas “laivnieku” pieredzes jums bija kāds padoms Bosunam Stormam Smitam, koķetējot ar otro sautējumu Natāliju Skudderi?
Viņiem tas ir savādāk, nekā tas bija Tašam un man. Viņi satikās uz kuģa un viņiem bija ķīmija, tāpēc tas ir patiešām jauki. Ir patīkami, ja ir kāds, kam uzticēties, jo darbs var kļūt intensīvāks. Es esmu par Vētru un Natāliju, un es ļoti ceru, ka viņiem tas izdosies.
Kurš, jūsuprāt, ir sezonas MVP (līdz šim) un kāpēc?
Mana izvēle ir [Otrais sautējums] Kails Viljoens. Viņš ir lielisks vairāku iemeslu dēļ. Viņam ir tik liela izjokošana. Es vēlos, lai es varētu runāt kā viņš. Viņa veids ar vārdiem ir vienkārši neticams. Viņš vienmēr izskatās pēc sūda, kad pamostas, un, kad viņš nāk garām kambīzei, man patīk viņu izvēdināt [smejas]. Viņš lieliski padodas savā darbā. Viņš ir mans MVP.
Vai, ņemot vērā jūsu neticamo sportisko pieredzi, fani kādreiz jūs redzēs ārpus kambīzes?
[smejas] Jūs noteikti kādreiz redzēsit izskatu. Es īsi iesaistos viesu izklaidēšanā.