Vienkārša kafijas gelato saldējuma recepte.
Man patīk labs kafijas saldējums. Hagen Daaz pagatavo patiešām labu, taču šī recepte ir tikpat vienkārša kā iešana uz pārtikas preču veikalu, un tā garšo vēl labāk. Ir tikai 4 sastāvdaļas, un, iespējams, jums tās jau ir mājās. Šī noteikti ir jauna iecienītākā saldējuma/želato recepte. Tam bija ideāla konsistence un garša. Izmantojiet labas kvalitātes šķīstošo espresso, jo tā būs vienīgā garša, ko nogaršojat.
Ja jums patīk kafija tāpat kā man, nepalaidiet garām manu klasisko itāļu valodu Noslīka recepte, kas pagatavota ar vaniļas saldējumu un espresso! Tas ir vienkāršākais veids, kā pagatavot kafijas saldējuma desertu!
Turpiniet uz Saturu
Sastāvdaļas
- 5 lieli olu dzeltenumi
- 1 glāze cukura
- 1 1/2 glāzes pilnpiena
- 1 ēdamkarote šķīstošā espresso pulvera, kas izšķīdināta 1/2 tase karsta ūdens
Instrukcijas
- Lielā bļodā saputo dzeltenumus un cukuru, lai sablenderētu. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai vidējā biezā katliņā. Pamazām iecilā olu maisījumā karstu pienu; tad sakuļ espresso maisījumu. Ielejiet maisījumu atpakaļ katliņā. Maisa uz vidējas uguns, līdz olu krēms sabiezē un atstāj ceļu karotes aizmugurē, kad pirkstu pavelk pāri, apmēram 8 minūtes (nevāra). Liek ledusskapī līdz aukstumam, apmēram 3 stundas.
- Apstrādājiet olu krēmu saldējuma automātā saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Sasaldēt pārklātā traukā. (Var pagatavot 3 dienas uz priekšu. Glabāt saldētu.)
Piezīmes
Labu apetīti 1997. gada maijs