Meksikas salāti un 10 labākās vasaras salātu receptes

Šie veselīgie meksikāņu salāti ir piepildīti ar garšu un kraukšķīgumu. Ar pupiņām, kukurūzu, tomātiem, avokado un citiem tas ir kā burito – salātu hibrīds. Un tas ir garšīgi.

Es zinu. Es zinu. Pēdējā laikā daudz salātu recepšu, pareizi'>

Tas būs īstais. Salātus es nevaru beigt ēst. Pēdējo nedēļu laikā esmu to pagatavojis trīs reizes. Ir salāti, kurus ēd delikāti, pa gabalu. Un tad ir salāti, kurus vienkārši ieliek lāpstiņā – šis ir pēdējais, un man tas patīk. Tas ir sātīgs un svaigs, un vienlaikus salds un kraukšķīgs. Bērniem arī ļoti patīk šis, jo viss jau ir kumosa lieluma, un pupiņas un avokado padara to gvakamolisku. Un kuram gan nepatīk kaut kas gvakamolisks?! Es atnesu šos meksikāņu salātus uz divām atsevišķām Fiesta ballītēm pagājušajā nedēļā, un tās guva milzīgu popularitāti mūsu draugu vidū.

Šie salāti ir lielisks garnīrs vai galveno vakariņu salāti. It īpaši, ja pasniedz virs kvinojas vai pārkaisa ar sieru. Es zinu, ka jums patiks šie vienkāršie meksikāņu salāti! Vasaras kukurūzas saldums ar Romaine kraukšķīgumu un avokado krēmīgumu ir vienkārši ideāls. Jums ir veselīgi tauki, olbaltumvielas un šķiedrvielas. Man patīk šie meksikāņu salāti pusdienās vai kā piedevas salātiem, ko ņemt līdzi grilēšanai. Dārzeņu burgers un šo meksikāņu salātu sānu mala būtu mana sapņu vasaras BBQ maltīte.

Vairāk vasaras salātu receptes

• Neapstrādāti cukīni salāti
• Pildīts Caprese
• Veģetārie Taco salāti
• Meksikas salāti (šī ziņa, muļķīgi!)
• Arbūzu Fetas kodumi
• Melones un Prosciutto salāti (subfeta, ja veģetārs)
• Grilēti vasaras dārzeņi
• Garneļu, balto pupiņu un rukolas salāti
• Grilēti kantalupa un dārzeņu salāti
• Kokosriekstu garneļu BBQ salāti
• Spinātu salāti ar zemenēm un pekanriekstiem
• Kvinojas salāti ar melnajām pupiņām un persikiem
• Vienkāršie avokado salāti
• Aunazirņu grieķu salāti
• Itāļu Farro salāti

Vai jums ir iecienītākie vasaras salāti'>

Sastāvdaļas

• 1 liela Romaine salātu galva, sasmalcināta
• 3/4 glāzes uz pusēm pārgrieztu ķiršu tomātu
• 1 (15 unces) melnās pupiņas, nosusinātas un noskalotas
• 1 sarkans, dzeltens vai oranžs paprika, izsēts un sasmalcināts
• 1 liela vai 2 mazas kukurūzas vārpas, kodoli nogriezti
• 1/2 tase sagrieztu redīsu
• 1/2 tase sagriezta persiešu gurķa
• 1 avokado, nomizots, izsēts un sagriezts kubiņos
• 1/4 tase svaigas laima sulas
• 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 2 ēdamkarotes medus, agaves vai apelsīnu sulas
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 2 ēdamkarotes svaigi malta cilantro

Instrukcijas

1. Ievietojiet salātus lielā salātu bļodā. Uzlieciet tomātiem, pupiņām, pipariem, kukurūzas graudiem, redīsiem, gurķi un avokado.
2. Nelielā burciņā pievienojiet laima sulu, olīveļļu, medu, ķiplokus un cilantro. Aizveriet vāku un sakratiet, lai apvienotu. Alternatīvi, saputojiet kopā nelielā bļodā.
3. Salātiem pārlej mērci un samaisa. Pasniedziet.

Piezīmes

Šos salātus var pagatavot līdz 2 stundām uz priekšu un uzglabāt ledusskapī, atstājot avokado un mērci tikai pirms pasniegšanas.

Uztura informācija: