Skaisti biešu, citrusaugļu un avokado salāti

Skaisti ziemas salāti no saldām grauzdētām bietēm, svaigiem un sulīgiem apelsīniem un krēmīga avokado.

Esmu pilnībā sajūsmā par pašreizējo citrusaugļu situāciju. Kamēr vasaras saldie augļi jau sen ir pagājuši, tirgi šeit ir pārpildīti ar vietējiem mandarīnu apelsīniem — tie ir patiešām lieliskā veida ar viegli nolobāmo miziņu un saldo sulīgo centru. Vēl ir asins apelsīni, kurus mēs un bērni mīlam to rozā krāsas dēļ. Un Cara Caras! Varbūt mans mīļākais no visiem, tie ir vairāk greipfrūta krāsā no iekšpuses, bet brīnišķīgi saldi.

Šīs ziemas citrusaugļi tik labi iederas salātos. Īpaši šie salāti. Zemi grauzdētas bietes, krēmveida avokado un nedaudz sāļas kraukšķīgas pistācijas. Pilnība. Man arī patīk šim sieram pievienot kazas sieru un saukt to par maltīti. Šo salātu garša ir tik kārdinoša, ka es tos gatavoju vienkārši, tikai uzpilinot labu olīveļļu un šķipsniņu Himalaju jūras sāls vai trifeļu sāls, kā parādīts iepriekš. Pievienojiet jebkuru citrusaugļu, kas jums patīk vai ir mājās. Es nākamreiz pievienotu plānās šķēlītēs sagrieztus kumkvatus. Greipfrūts, skūts fenhelis un kalamata olīvas arī ir fantastiski šajos salātos.

Šie salāti var šķist laikietilpīgi, ja baidāties no biešu cepšanas un mizošanas. Bet, godīgi sakot, tā ir vienkāršākā daļa! Man patīk savākt krāsainu biešu ķekarus ar to lapu virsotnēm un cept tās cepeškrāsnī — tas ir vienkāršs veids, kā lietot visas nedēļas garumā.

ko man vajadzētu skatīties vietnē amazon Prime

Šis ir mans ļoti vienkāršais veids, kā apgrauzdēt un nomizot bietes.

Sastāvdaļas

• 2 grauzdētas, nomizotas un sagrieztas zelta bietes
• 2 grauzdētas, nomizotas un sagrieztas sarkanās bietes
• 2 avokado, bez kauliņiem, nomizoti un sagriezti 1/4 daļā
• 2 sejas sejas apelsīni
• 2 asins apelsīni
• 1/4 tase grauzdētas pistācijas, rupji sasmalcinātas
• Nerafinēta olīveļļa
• jūras sāls (man patīk Himalaju rozā sāls)
• svaigas bazilika lapas
• kazas siera drupinājumi (pēc izvēles)

Instrukcijas

1. Nomizojiet apelsīnus ar nazi, lai noņemtu jebkādu serdi. Sagrieziet apelsīnus šķērsām 1/4 collu kārtās.
2. Uz pasniegšanas šķīvja kārtojiet biešu, apelsīnu un avokado šķēles. Apslaka ar olīveļļu un pārkaisa ar šķipsniņu jūras sāls. Ielieciet salātos dažas bazilika lapas. Ja lietojat, pievienojiet kazas siera drupatas. Izbaudi!

Piezīmes

Ja vēlaties šos salātus pagatavot bez eļļas, izlaidiet olīveļļu un vienkārši uzspiediet virsū nedaudz apelsīna.

Uztura informācija: