Ātri pagatavojama kartupeļu puravu zupa

Easy Instant Pot vai Slow Cooker Potato Puravu zupa ir jauka zupa pavasarim. Šī Instant Pot kartupeļu zupa ir silta, mierinoša, krēmīga un bērniem draudzīga.

Tas ir jocīgi, ikreiz, kad maijs rit apkārt, es sagaidu, ka tā jutīsies kā vasara. Es domāju, ka daudzi no jums, kas nedzīvo Kalifornijas piekrastē, tam piekristu. Tomēr realitāte ir tāda, ka maijs un jūnijs ir daži no Santabarbaras drūmākajiem mēnešiem. Mums ir “May Grey”, “June Gloom” un pat “August Fog-ust”. Tāpēc, lai gan es labprāt pārietu no zupām, kad katru rītu izlemju, ko pagatavot vakariņās, man bieži nāk prātā omulīgs zupas katls.

Man patīk lietot puravi, un man bija liels kartupeļu maiss, kas bija jāiztērē, pirms tie sāka dīgt acis, tāpēc šī vienkāršā kartupeļu puravu zupa radās dabiski. Šī ir tipiska kartupeļu puravu zupas recepte, taču es to padarīju vienkāršāku nekā jebkad agrāk, gatavojot to Instant Pot spiediena katlā. Ja jums nav tūlītējās katla, varat to pagatavot tādā pašā veidā savā lēnajā plītī. Kartupeļu puravu zupa ir krēmīga un garšīga. Tas ir lēts un prasa tikai dažas sastāvdaļas. Šo zupu vari sabiezēt (kā bildēs) vai atstāt kuplu (kā video). Es pārbaudīju šo ātri pagatavojamo kartupeļu puravu zupu abos veidos, un mana izvēle noteikti ir bieza. Ir daži padomi un ieteikumi, kas jums jāzina, tāpēc apskatīsim, kā pagatavot kartupeļu puravu zupu.

90 dienu vientuļās dzīves jaunas epizodes

Šoreiz visas sastāvdaļas saņēmu veikalā Trader Joe. Viņiem iepakojumā ir 2 apgriezti puravi. Ja jūs tos iegādājaties zemnieku tirgū bez iepakojuma, tas ir vēl labāk. Puravi ir sīpoliem radniecīgi sīpoli. Viņiem ir maiga garša, kas lieliski iederas zupās. Puraviem ir plakanas lapas, kas cieši pārklājas. Starp lapām bieži iesprūst netīrumi, tāpēc ieteicams tās labi nomazgāt. Šajā receptē tiek izmantoti vairāk kartupeļu nekā puravi, taču jūs noteikti varētu izmantot vairāk puravu. Julia Child slavenā kartupeļu puravu zupa receptē izmantoja 3 tases puravi uz 3 tases kartupeļu.

Man patīk izmantot gan zaļo, gan balto puravi daļu, kas tiek sautēta nelielā olīveļļas un maltā ķiploka šļakatā. Man patīk Instant Pot saute režīma funkcija. Dažām lēnajām plītīm ir arī šī funkcija. Vai jūsu>

Kad puravi ir nedaudz mīksti un ķiploki ir smaržīgi, pievienojiet kartupeļus, dārzeņu buljonu un zaļumus. Šeit esmu izmantojis klasisko timiāna un lauru lapu kombināciju, bet, ja vēlaties, varat pievienot rozmarīna zariņu. Ātri pagatavojamo kartupeļu zupa ir tik vienkārša.

Iestatiet Instant Pot manuālajā režīmā uz 5 minūtēm, vārsts ir iestatīts uz blīvējumu. Lai gan gatavošanas laiks ir 5 minūtes, tas ir nedaudz maldinoši, jo ir vajadzīgas apmēram 15 minūtes, līdz katlā tiek sasniegts spiediens, pirms sākas gatavošanas laiks. Ja izmantojat lēno plīti, iestatiet to uz zemu uz 8 stundām.

Ātri atlaidiet spiedienu, aizsedziet roku, lai tā neapdegtu. Kartupeļiem jābūt labiem un maigiem.

kad iznāks Power Book 2 2. sezona

Kartupeļu puravu zupu restorānos parasti pasniedz ļoti gludu un biezenī. Lai to panāktu, varat izmantot iegremdējamo blenderi vai pārnest zupu uz stāvblenderi. Brīdinājuma vārds: tāpat kā kartupeļu biezeni, arī kartupeļu zupa var kļūt lipīga, ja to pārmērīgi apstrādā, un nav daudz ko darīt, lai to saglabātu, tiklīdz tā nonāks līdz tādam līmenim. Lai no tā izvairītos, varat izlaist kartupeļu gabaliņus caur kartupeļu rīvmašīnu vai vienkārši pagatavot biezu biezzupu, izmantojot kartupeļu smalcinātāju. Fotogrāfijām es zupu sasmalcinu ar iegremdējamo blenderi, bet videoklipam izmantoju kartupeļu smalcinātāju. Man daudz labāk patika chunky versija. Lai kartupeļu puravu zupa būtu īpaši krēmīga, pievienojiet pienu. Es šeit izmantoju nesaldinātu kokosriekstu pienu. Kokosriekstu var nogaršot tikai nedaudz, tāpēc izmantojiet citu pienu, ja neesat kokosriekstu cienītājs.

Nogaršojiet zupu un, ja vēlaties, pievienojiet vēl sāli un piparus. Lai pievienotu 'sierveidīgu' garšu, varat pievienot uztura raugu, un, lai pievienotu visu laiku garšīgāko garšu, varat piesātināt trifeļu eļļu vai apkaisīt trifeļu sāli (mani slepenie ieroči).

Dekorē ar sautētiem puraviem, svaigu timiānu un grauzdētiem aunazirņiem. Instant Pot vai lēnās plīts zupas padara dzīvi tik vienkāršu un garšīgu!

• Ātri pagatavojama lēcu zupa
• Instant Pot Veģetārie čili
• Aunazirņu dārzeņu zupa

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas vai avokado eļļas
• 3 apgriezti puravi, noskaloti un sagriezti šķēlēs
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 7 glāzes nomizoti lieli Jukonas zelta kartupeļu gabaliņi
• 4 svaiga timiāna zariņi
• 1 kaltēta lauru lapa
• 32 unces. dārzeņu buljons, sadalīts
• 1 1/2 tējkarotes jūras sāls
• 1/4 tējkarotes piparu
• 2/3 tase vienkārša nesaldināta piena pēc izvēles
• 1/4 tase sagrieztu maurloku, dekorēšanai
• grauzdēti aunazirņi, dekorēšanai (pēc izvēles)

Instrukcijas

1. Iestatiet Instant Pot saute režīmā. Pievienojiet olīveļļu un sautējiet puravus 2 minūtes, līdz tie sāk mīkstināt. Ja vēlaties to izmantot dekorēšanai, rezervējiet apmēram 1/4 glāzi sautētu puravi. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet vēl minūti ilgāk, raugoties, lai tie nepiedeg.
2. Pievienojiet katlā nomizotus, sagrieztus kartupeļus kopā ar timiānu, lauru lapu un 3 1/2 tases dārzeņu buljona. Aizveriet katla vāku un iestatiet vārstu uz blīvējumu. Iestatiet katlu manuālajā režīmā uz 5 minūtēm. Kad gatavošana ir pabeigta, ar roku, kas pārklāta ar katla turētāju vai dvieli, ātri atlaidiet spiedienu. Uzmanīgi noņemiet vāku prom no sevis. Kartupeļiem jābūt ļoti maigiem. Ja tā nav, uzlieciet atpakaļ vāku un ļaujiet tām nostāvēties dažas minūtes, līdz tās kļūst mīkstas. Izslēdziet katlu un uzmanīgi noņemiet lauru lapu un visus timiāna kātus.
3. Lai zupa būtu bieza un bieza, sasmalciniet kartupeļus, izmantojot kartupeļu smalcinātāju. Plānākai zupai sablenderēšanai izmantojiet iegremdējamo blenderi, uzmanoties, lai karsto zupu neizšļakstītu sev virsū. Pievienojiet pienu, sāli un piparus. Pievienojiet vairāk dārzeņu buljona, lai atšķaidītu līdz vajadzīgajai konsistencei. NEpārblendējiet zupu, pretējā gadījumā tā var kļūt lipīga. Šī iemesla dēļ es dodu priekšroku chunky versijai.
4. Pasniedziet šo zupu siltu un izrotājiet ar sagrieztiem maurlokiem, puraviem un grauzdētiem aunazirņiem vai grauzdiņiem. Lai iegūtu papildu dekadenci, neliela olīveļļas vai trifeļu eļļas lāse ir liela atšķirība. Ja zupa garšo maiga, tai vajag vairāk sāls un piparu.

Piezīmes

Lēnās plīts instrukcijas: izpildiet šo recepti, bet vāriet uz lēnas uguns 8 stundas, līdz kartupeļi ir mīksti. Pievienojiet siera garšu ar uztura raugu. Uztura informāciju aprēķina trešās puses vietne, un tā ir aptuvena. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura faktiem, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz.

Uztura informācija: