Sarkanvīna etiķa aizstājējs

Receptēm ir vairāki sarkanvīna etiķa aizstājēji. Uzziniet vairāk par veselīgām alternatīvām sastāvdaļām, lai atrastu savu iecienītāko sarkanvīna etiķa aizstājēju.

Ar savu bagātīgo un pikanto garšu sarkanvīna etiķis ir kulinārijas galvenais produkts, jo īpaši to cilvēku pieliekamajos, kuri daudz dara. Vidusjūra ēdiena gatavošana. Protams, jums, iespējams, nekad nav ienācis prātā, ka, gatavojot ēdienu, jums ir viegli pieejams sarkanvīna etiķa aizstājējs.

Neizbēgami pienāks brīdis, kad ēdienreizes gatavošanas laikā jums beigsies krājumi un būs nepieciešams ātri nomainīt sarkanvīna etiķi. Vai arī jūs plānojat vakariņas ar noteiktiem viesiem, kuri vienkārši nevar to ieturēt noteiktu veselības stāvokļu vai medikamentu dēļ.

Neatkarīgi no iemesla, kāpēc jums ir nepieciešama rezerves opcija, šo sarkanvīna etiķa alternatīvu sarakstu vēlēsities paturēt parocīgu.

papīra mājas 5. daļa

Kāpēc jums būtu nepieciešams sarkanvīna etiķa aizstājējs'>

Sarkanvīna etiķis ir galvenā sastāvdaļa, ko izmanto salāti mērces, marinādes, samazinājumi, kodināšana , un vēl. Tas ir saistīts arī ar vairākiem ieguvumiem veselībai, tostarp cukura līmeņa regulēšanai asinīs, antioksidantu aizsardzībai, svara zaudēšanas atbalstam, un tas var sniegt labu stimulu jūsu sirds veselībai.

Daži cilvēki pat lieto katru dienu atšķaidītu karoti, lai iegūtu iepriekš minētos ieguvumus. Neskatoties uz to daudzajiem un labi izpētītajiem ieguvumi veselībai , pārāk daudz sarkanvīna etiķa var radīt nelabvēlīgu ietekmi uz veselību, piemēram, gremošanas problēmas, skābes refluksu un daudz ko citu. Tas var arī slikti mijiedarboties ar noteiktiem asinsspiediena zāles .

Turklāt sarkanvīna etiķis mēdz zaudēt savu kvalitāti pēc diviem līdz trim mēnešiem pēc atvēršanas un lietošanas. Jūs uzzināsit, ka tā ir “pazudusi”, kad krāsa būs kļuvusi tumšāka un kļuvusi duļķaina. Protams, tas joprojām būs pietiekami drošs lietošanai, taču tas, visticamāk, nedaudz garšos un smaržos un nepaaugstinās jūsu ēdiena garšu tā, kā tam vajadzētu.

Tagad parunāsim par jūsu sarkanvīna etiķa alternatīvām.

Grieķu lēcu zupa tiek pabeigta ar sarkanvīna etiķi.

Labākie sarkanvīna etiķa aizstājēji

Ņemiet vērā, ka vislabākais sarkanvīna etiķa aizstājējs noteiktām receptēm nodrošinās līdzīgu skābu piegaršu, kas nemainīs ēdiena iecerēto garšu. Citiem vārdiem sakot, tas, kas var noderēt salātu mērcē, var nebūt piemērots samazinājumam.

Kamēr paturat prātā visu, ko gatavojat, garšas profilus, nevajadzētu būt grūti vienā šķipsniņā atrast pareizo sarkanvīna etiķa aizstājēju.

Tomēr sākuma līmenis lielākajai daļai sarkanvīna etiķa alternatīvu ir etiķa un citas šķidras sastāvdaļas attiecība 1:1. Tomēr jūsu sarkanvīna etiķa recepte būs pilnībā atkarīga no izmantotajām alternatīvajām sastāvdaļām un neatkarīgi no tā, ko pieprasa vispārējā recepte.

Apskatīsim labākos sarkanvīna etiķa aizstājējus un to, kā tie iederēsies jūsu receptēs:

1. Baltvīna etiķis

Baltvīna etiķim ir jābūt pirmajam sarkanvīna etiķa aizstājējam jūsu sarakstā, ja jums ir nepieciešama vienkārša alternatīva.

Vispārīgi runājot, skābuma līmenis starp abiem ir vienāds, savukārt baltvīna etiķis ir nedaudz mazāk ass, salīdzinot ar sarkanvīna etiķi. Neskatoties uz to, ka garša ir maigāka, jums būs grūti atšķirt marinādes un salātu mērces . Tas pats attiecas uz dārzeņu kodināšanu.

90 dienu līgavainis nākamā sērija

To var izmantot arī kā tiešu aizvietotāju mērījumu ziņā, tāpēc jums nebūs jāuztraucas par tā atšķaidīšanu.

Protams, samazinājumi ir cits stāsts, jo baltvīna etiķis ir skaidrs. Turklāt maigākas aukslējas dēļ tas nav labi savienots ar sarkano gaļu.

2. Šerijas etiķis

Vietējās formās šerijs ir saldāks nekā sausais sarkanvīns. Tomēr šerijs kā etiķis kļūst par smalkāku sarkanvīna etiķa aizstājēju.

Citiem vārdiem sakot, šerija etiķi var izmantot kā tiešu sarkanvīna aizstājēju. Vienīgais, kas jāatceras, ir tas, ka šerija etiķim ir izsmalcinātāks garšas profils nekā sarkanvīna etiķim. Tas nozīmē, ka jūs sāksit ar precīziem mērījumiem, kas nepieciešami receptēs, taču, lai iegūtu drosmīgāku garšu, visticamāk, jums būs jāpievieno vairāk.

Visbeidzot, pateicoties tā garšas profilam un krāsojumam, kas vairāk ir brūnā pusē, to var izmantot kā aizstājēju visās sarkanvīna etiķa receptēs. Pie mums ir lieliski lietus Maize ar tomātu .

3. Balzamiko etiķis

Balzamiko etiķis mums ir viena no daudzajām Itālijas dāvanām. Tā ir tieši īstā bagātīgā un skābuma kombinācija ar pilnu salduma sajūtu, kas atgādina melases, ķiršu, tumšās šokolādes, vīģu un pat žāvētu plūmju notis. Ja jums ir a tradicionālais balzamiko produkts , tad tam būs papildu koksnes notis no mucām, kurās tas nogatavināts, kā arī neliels dūmu aromāts.

Pateicoties tā saldākajam profilam, balzamiko vairāk ir maigs pīrāgs, nevis asu skābs kumoss. Tas nozīmē, ka vienīgais, kas tam ir kopīgs ar sarkanvīna līdzinieku, ir pamata skābā kvalitāte, kāda piemīt visu veidu etiķim. Tomēr tā joprojām ir lieliska alternatīva sarkanvīnam dažādiem ēdieniem, sākot no salātiem un beidzot ar samazinājumiem.

Lai gan, pateicoties tā sarežģītajam saldumam, tas spēj mainīt jūsu ēdiena kopējo garšu.

ir lidmašīnas, vilcieni un automašīnas vietnē Netflix

Par laimi, ir vieta, kur spēlēties. Ēdamkarote pret ēdamkaroti, balzamiko lieliski var iemainīt pret salātu mērcēm. Tomēr citās receptēs, kurās nepieciešams sarkanvīna etiķis, ieteicams sākt ar pusi mazāka balzamiko daudzuma un samazināt saldumu ar kaut ko skābāku, piemēram, citrona sulas.

4. Ābolu sidra etiķis

Ābolu sidra etiķis, kas iegūts no raudzētiem āboliem, ir nedaudz spēcīgāks. Tas ir arī daudz auglīgāks, taču joprojām ir cienīgs sarkanvīna etiķa aizstājējs marinādēm, mērcēm un kodināšanai.

Tā iedarbības dēļ receptē ir ieteicams ievērot attiecību 3:1 katrām četrām ēdamkarotēm sarkanvīna etiķa. Tas nozīmē, ka vēlaties atšķaidīt trīs ēdamkarotes ābolu sidra etiķa ar vienu ēdamkaroti parastā sarkanvīna vai augļu sulas, atkarībā no ko jūs darāt .

Protams, ja vēlaties iegūt spilgtāku un auglīgāku nokrāsu, varat pievienot ābolu sidra etiķi neatšķaidītu, garšojot, līdz esat sasniedzis vēlamo garšu.

ACV bieži izmanto arī kā veselības eliksīru, ja to sajauc ar citām sastāvdaļām, piemēram, mūsu Ābolu sidra etiķa dzēriens Recepte.

kā skatīties Pateicības dienas parādi

5. Rīsu etiķis

Rīsu etiķi var atrast starp Āzijas sastāvdaļām un produktiem lielākajā daļā pārtikas preču veikalu. Rīsu etiķis ir ļoti daudzpusīgs, un, lai gan tas ir ļoti maigas garšas ziņā, tam ir atbilstošs piegarša, lai būtu pieņemams sarkanvīna etiķa aizstājējs.

Lai gan rīsu etiķi var izmantot praktiski jebkurā ēdienā kā sarkanvīna etiķi standarta proporcijā, jums tas, visticamāk, būs jāsajauc ar citām sastāvdaļām, lai uzlabotu tā maigo garšu.

6. Sarkanvīns

Ja gatavojat marinādi vai samazinājumu un jums ir nepieciešama alternatīva sarkanvīna etiķim, dodieties tieši uz avotu'>

Sarkanvīns ir ideāls sarkanvīna etiķa aizstājējs, taču tikai tad, kad tas ir nepieciešams garšas nolūkiem . Sarkanvīns pats par sevi nedos tādu pašu skābumu kā sarkanvīna etiķis, kas nozīmē, ka tas nederēs mērcēm, kodināšanai vai jebkam citam, kas prasa noteiktu skābuma līmeni.

Turklāt jūsu ēdiena garša galu galā atspoguļos vīna veidu, ko izmantojat kā aizstājēju. Tātad, jūs vēlaties pārliecināties, vai izmantojat vīnu, kas papildina galveno sastāvdaļu, kuru marinējat vai veidojat samazinājumu.

Es vienmēr izmantoju sausos vīnus no manas organiskās Sausie lauku vīni abonements.

7. Baltais etiķis + sarkanvīns

Ja jums ir divi sarkanvīna etiķa aizstājēji, kas paši par sevi nedarbosies, varat tos sajaukt kopā, lai izveidotu īpaši piemērotu sarkanvīna etiķi.

Mēs runājam par balto destilētu etiķi un svaigu sarkanvīnu.

Ja abas sastāvdaļas ir pa rokai, atliek vien vienādās daļās sajaukt sarkanvīnu (vēlams sausu) un balto destilētu etiķi. Sarkanvīns nodrošinās vajadzīgās garšas, savukārt baltais destilētais etiķis prasīs precīzu skābumu.

Varat turpināt un izmantot šo 50/50 maisījumu kā tiešu aizstājēju jebkurā sarkanvīna etiķa receptē, tostarp marinādēs un salātu mērcēs.

8. Citronu vai laima sula

Ja nekas cits neizdodas, ķeriet klāt citronus vai laimus (vai citrona vai laima sulas pudeles, ja tādas ir).

Tā kā visu veidu etiķos ir etiķskābes bāze, citrusaugļu sulās esošā citronskābe nodrošinās atbilstošu skābumu. Tomēr, izmantojot citronus vai laimus faktiskā etiķa vietā, jūsu ēdiena garšas profils pilnībā mainīsies.

cikos uznāk dzeltens akmens

Marinādēm un salātu mērcēm vislabāk ir izmantot citronu un laima sulu, jo tās ir tik garšīgas un skābas. Jebkurā gadījumā tas atdzīvinās jūsu ēdienu ar apburošu svaigumu, kas liks jums aizmirst par sarkanvīna etiķi.

Labākais sarkanvīna etiķa aizstājējs

Tātad, kāds ir labākais sarkanvīna etiķa aizstājējs'>

Man tas viss ir atkarīgs no tā, ko es gatavoju. Lai gan es gribētu pēc iespējas tuvāk receptē prasītajam, es bieži uzskatu, ka balzamiko etiķis vairumam ēdienu var piešķirt pilnīgi jaunu dziļumu paredzētajai garšai. Alternatīvi, ja ēdiena centrā ir sarkanā gaļa, jauks sauss sarkanvīns patiešām var pievienot tā garšām vēl vienu maiguma un sarežģītības līmeni.

Ja nevēlaties eksperimentēt lidojuma laikā, ieteicams turēt līdzi baltvīna etiķi, ābolu sidra etiķi vai šerija etiķi.

Sastāvdaļas

• Baltvīna etiķis
• Šerijas etiķis
• Balzāmetiķis
• Ābolu sidra etiķis
• Rīsu etiķis
• Sarkanvīns
• Baltais etiķis + sarkanvīns
• Citronu sula

Instrukcijas

1. Atkarībā no receptes izvēlieties vienu no iepriekš minētajām sastāvdaļu aizstāšanas iespējām. Apsveriet gan garšu, gan krāsu. Piemēram, balzamiko padarīs jūsu ēdienu tumšāku.
2. Jums vajadzētu būt iespējai sarkanvīna etiķi aizstāt ar kādu no iepriekš minētajām skābēm tādā pašā daudzumā, taču noteikti ejiet lēnām un nogaršojiet.

Uztura informācija: