Vai esat pamanījuši šos skaistos ķirbju ziedus vai cukini ziedus zemnieku tirgū, bet nezināt, ko ar tiem darīt?
Skvoša ziedi ir fantastiski arī uz picas! Ziedi gatavojas pietiekami daudz un ir tik skaisti.
kādi kanāli būs pieejami youtube tv?
Oho, mums bija vislabākā nedēļas nogale! Mēs turējāmies tālāk no lielākās daļas Ballīte trakums, ko es pieminēju pagājušajā nedēļā, taču notika tik daudz citu lielisku lietu. Piektdien bija mūsu 5. kāzu gadadiena, un es domāju, ka tā bija mūsu labākā gadadiena! Man patiešām ir labākais vīrs pasaulē (atvainojiet, dāmas), un mēs vakariņojām vienā no mūsu iecienītākajām un romantiskākajām vietām Santabarbarā, Sanysidro Rančas Stonehouse restorānā.
Tā ir augstas klases viesnīca, taču tā ir tā vērta, ja kādreiz izdosies apmesties kādā no rančo burvīgajām kotedžām vai paēst kādā no diviem restorāniem. 
Svētdien jautrība turpinājās, kad es un manas draudzenes sarīkojām vienai no mūsu labākajām draudzenēm Parīzes tematikas bērnu vakariņas. Bildes un detaļas drīzumā.
Pagājušajā nedēļā pamanīju šos krāšņos cukini mazuļus ar ziediem, kas joprojām ir piestiprināti. Uzreiz mans prāts aizgāja Picērija Mozza , viens no Mario Batali populārajiem picu restorāniem Losandželosā. Mozza ir slavena ar savu Skvoša ziedu picu. Es iepriekš biju izmantojis ceptus skvoša ziedus, bet nekad tos nebiju izmantojis picai.
Mūsu ģimenei ļoti patika rezultāts, un mūsu gandrīz 4 gadus vecais bērns uzskatīja, ka ziedu ēšana uz picas ir kā pasaku ēdiens.
Kas ir skvoša ziedi
Ja esat katrs audzējis skvošu, jūs precīzi zināt, kas ir skvoša ziedi. Tie ir ziedi ķirbja galā. Ir vīrišķo un sievišķo ķirbju ziedi, un kukaiņi apaugļo augļus, lai ķirbji varētu nobriest. Pretējā gadījumā tas vienkārši nokrīt un nomirst.
Tirgos visbiežāk sastopamie skvoša ziedi ir cukini ziedi vasarā. Šī skvoša ziedu bļoda bija no mana dārza cukini.
Kā pagatavot skvoša ziedu picu
Es uzaugu, domājot, ka picā ir jābūt daudz siera. Pēc mēnešiem, ko pavadīju Itālijā un izmēģināju kādu lielisku picu arī ASV, tagad saprotu, ka lieliskā picā nav nepieciešams siers. Kā redzat no šīs ziņas attēliem, es izmantoju sieru kā mērces pamatni. Tagad es iesaku gatavot picas mīkla , mērce , un skvoša ziedi bez siera. Pēc tam pievienojiet patiešām labas kvalitātes burrata, vegāniskās rikotas vai mocarellas lelli. Lai pievienotu vairāk garšas, šķipsniņu jūras sāls, lāsiņu olīveļļas vai pat lāsīti pesto .
Ko pasniegt ar skvoša ziedu picu
- an Aperol Spritz sākt
- a Vidusjūras lēcu salāti vai bļoda Minestrone uz sāniem
- an Noslīka vai Svaigi ķiršu kraukšķīgie desertam
Sastāvdaļas
- 1 recepte picas mīkla
- 1 glāze picas mērces
- 20 skvoša ziedi, ar kātiem
- 8 unces. burrata vai mocarellas šķēles (vai Miyoko's Mozz vegāniem)
Instrukcijas
- Novietojiet picas akmeni uz restēm cepeškrāsns apakšējā trešdaļā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 500˚ 1 stundu.
- Pārvietojiet 1 mīklas bumbiņu uz miltiem apkaisīta cepampapīra. Strādājot no centra, viegli saplaciniet mīklu ar pirkstu galiem, atstājot malas biezākas par vidu.
- Pārklājiet picas mērces kārtu virs mīklas, atstājot 1 collas apmali. Sakārtojiet skvoša ziedus virs mērces koncentriskos apļos. Pārlieciet picu (uz papīra) uz akmens un cepiet līdz zeltaini brūnai, 10–14 minūtes.
- Izņemiet picu ar lāpstiņu. Virsū uzliek karotes burrata un apslaka ar olīveļļu. Atkārtojiet, lai pagatavotu 4 picas.
Piezīmes
Jūs varat atrast skvoša ziedus jeb cukini ziedus zemnieku tirgū vasarā un dažos pārtikas preču veikalos.
Lai padarītu šo picu vegānu, man patīk izmantot mājās gatavotas vai Kite Hill rikotas lelles.
Lai iegūtu papildu garšu, garšīga ir šķipsniņa jūras sāls vai pat gabaliņš pesto.
Uztura informācija:
Ienesīgums: 4 Porcijas lielums: 4Porcijas lielums: Kalorijas: 347 Kopējie tauki: 17g Piesātinātie tauki: 9g Trans tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 6g Holesterīns: 50 mg Nātrijs: 649 mg Ogļhidrāti: 27g Šķiedra: 6g Cukurs: 14g Olbaltumvielas: 21g
Uztura informāciju automātiski aprēķina uzņēmums Nutritionix. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt precizitāti. Ja jūsu veselība ir atkarīga no uztura informācijas, lūdzu, aprēķiniet vēlreiz, izmantojot savu iecienītāko kalkulatoru.