Viegli cepts tofu

Kraukšķīgi cepts tofu ar saldu un pikantu sezama ingvera glazūru ir lieliski piemērots pievienošanai rīsu bļodām.

vai šovakar ir ceturtdienas vakara futbols

Es nespēju noticēt, ka nekad neesmu dalījies vienā no mūsu parastajām vieglajām nedēļas vakariņām! Es pagatavoju katliņu rīsu Instant Pot, apcepu vai tvaicē visus dārzeņus, kas man ir ledusskapī, un pievienoju ceptu tofu, lai iegūtu barojošu un sabalansētu maltīti. man tas patīk Viegli BBQ cepta tempeh dažreiz, bet mani bērni daudz dod priekšroku tofu. Ja neēdat soju, izmēģiniet šos Korejiešu BBQ aunazirņu Bento bļodas .

Izmantojiet šo vienkāršo, viegli cepamā tofu recepti jebkurā no savām iecienītākajām receptēm, iemērcot zemesriekstu mērcē vai ar lipīgo sojas mērces glazūru, ar kuru es dalīšos tālāk. Viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā izmantot ceptu tofu, ir ar mājās gatavotu sojas mērces-kļavu-ingvera lipīgo glazūru. Pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, un tas rada tik daudz garšas. Ja jums ir bērni vai pat ja jums nav, jums tie ir jāizmēģina Kraukšķīgi cepti tofu tīrradņi arī.

Kāda veida tofu izmantot ceptam tofu

Cepšanai vislabāk ir izmantot īpaši stingru tofu, lai tam būtu patīkama gaļīga, košļājama tekstūra. Man patīk šis organiskais diedzētais tofu no Trader Joe’s, taču mūsdienās vairumā pārtikas preču veikalu var atrast bioloģisko, ĢMO nesaturošu tofu. Vidējs tofu vislabāk ir piemērots, piemēram, miso zupai, savukārt mīkstais tofu ir piemērots mīkstākam tofu gabalam (lai gan es izmantoju cieto brokastu burito) .

Kā cept tofu

Pirmais solis ir notecināt ūdeni no tofu iepakojuma un nosusināt. Dažiem cilvēkiem patīk iespiest tofu starp diviem dvieļiem un ļaut kaut kam smagam, piemēram, pannai vai dažām grāmatām, uzlikt virsū, lai izspiestu ūdeni. Es uzskatu, ka tas nav nepieciešams, tāpēc es vienmēr izlaižu šo darbību.

mēmās filmas uz Netflix

Kā pagatavot ceptu tofu kraukšķīgu

Kad tofu ir nosusināts, sagrieziet to kubiņos un novietojiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar vārīšanas aerosolu vai izklāta ar pergamentu. Pārklājiet tofu ar vārīšanas aerosolu vai noslaukiet kokosriekstu, avokado vai olīveļļu. Kad pannā cepat tofu eļļā, malas kraukšķina eļļa un karstums. Cepšanai cepeškrāsnī ir tāds pats efekts, bet ar daudz mazāk eļļas. Karsta cepeškrāsns un nedaudz eļļas pārklājums ir viss, kas jums nepieciešams kraukšķīgam ceptam tofu. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Kraukšķīga cepta tofu padomi un ieteikumi

Cep tofu kubiņus apmēram pusstundu, līdz ārpuse ir zeltaini brūna un kraukšķīga. Ja jums ir gaisa cepeškrāsns, es iesaku cept gaisā, nevis cept, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu!

Kukurūzas ciete : Dažiem cilvēkiem patīk arī pārklāt tofu ar nelielu kukurūzas cietes pārklājumu, lai malas kļūtu kraukšķīgākas. Ja vēlaties iet šo ceļu, vienkārši iemetiet tofu kubiņus ar ēdamkaroti kukurūzas cietes, līdz tie ir viegli pārklāti, un pēc tam pievienojiet eļļu. Es neievēroju lielu atšķirību, pievienojot kukurūzas cieti, tāpēc es to parasti nepievienoju.

lodža 5. sērija

Tofu prese : Tofu prese ir vēl viens veids, kā no tofu izspiest daudz ūdens. Jūs varat izveidot savu presi, abās tofu pusēs novietojot dvieļus un pēc tam uzliekot smagas grāmatas. Es izlaižu presēšanu kopā, jo uzskatu, ka tam nav lielas atšķirības un man nav pacietības.

Saldēšanas tofu : Daži cilvēki zvēr, sasaldējot tofu un pēc tam ļaujot tam atkausēt pirms gatavošanas. Viņi saka, ka tas piešķir tai vēl stingrāku tekstūru. Es to vēl izmēģināju, tāpēc dariet mums zināmu, ja esat to darījis!

Kā lietot vienkāršu ceptu tofu

Jūs varat izmantot savu cepto tofu tāpat kā šo, lai to pievienotu Tīteņi , Budas bļodas vai iegremdēties Zemesriekstu mērce , vai glazūru ar ingvera sezama mērci.

kā skatīties aew dinamītu

Ingvera sojas mērces glazūra

Kamēr tofu cepas, var sākt glazūru. Tas izmanto tikai dažas sastāvdaļas, un tas ir daudz labāks par veikalā nopērkamo teriyaki mērci. Man patīk izmantot svaigu ingveru un ķiplokus tādās Āzijas iedvesmotās receptēs kā šī. Šī glazūra ir pielāgota no šis Labu apetīti cepta tofu recepte.

Visas mērces sastāvdaļas varat pievienot tieši uz pannas. Pēc dažām minūtēm tas sāks burbuļot un sabiezēt.

Pievienojiet ceptu tofu mērcei un iemetiet, lai pārklātu. Jūs esat ietaupījis sev daudz eļļas, cepot, nevis cepot tofu.

Pasniedziet savu sojas mērcē glazēto cepto tofu ar rīsiem vai kvinoju un iecienītākajiem dārzeņiem, lai nedēļas vakara maltīte būtu vienkārša. Šeit mēs izmantojām tvaicētus brokoļus, burkānu lentes, mikrozaļumus, cilantro un redīsus virs rīsiem.

Sastāvdaļas

Cepts tofu

• 1 bloks īpaši stingrs tofu, notecināts
• vārīšanas aerosols
• būt sāls

Glazūra

• ¼ glāzes sojas mērces ar zemu nātrija saturu (bez lipekļa, ja nepieciešams)
• 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• 2 ēdamkarotes negaršinātu rīsu vai baltvīna etiķa
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
• 2 ēdamkarotes grauzdētu sezama sēklu

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F.
2. Pārgrieziet tofu uz pusēm. Izmantojiet papīra dvieļus vai tīras trauku lupatas, lai uzmanīgi izspiestu no tofu pēc iespējas vairāk ūdens. Sagrieziet 1' kubiņos un novietojiet uz cepumu loksnes, kas izklāta ar pergamentu.
3. Pārklājiet tofu ar vārīšanas aerosolu un apkaisa ar sāli. Cep 30-40 minūtes, vienu reizi apgriežot, līdz kļūst kraukšķīga un zeltaini brūna.
4. Lai pagatavotu glazūru, uz vidējas uguns pievienojiet sojas mērci, kļavu sīrupu, etiķi, ķiplokus un ingveru. Samaisiet ar koka karoti un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce ir samazinājusies un pietiekami sabiezējusi, lai, velkot karoti pāri apakšai, dažas sekundes paliktu atstarpe. Tas aizņem tikai apmēram 3-5 minūtes.
5. Cepto tofu pievieno siltajai glazūrai pannā un iemet, lai pārklātu. Pārkaisa ar sezama sēklām.

Piezīmes

Jūs varat izlaist glazūru un izmantot cepto tofu citās receptēs vai ar Zemesriekstu mērce .

Uztura informācija: